Gerhard begann mit Gelatinezucker, da er im Vergleich zu gezogenem Zucker oder anderen essbaren Stoffen relativ robust ist. Diese Arten von Zuckerskulpturen können leicht sowohl in exotischen Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit als auch in außergewöhnlich großen Dimensionen hergestellt werden. Einige seiner Kreationen sind bereits über 10 Jahre alt und sehen immer noch gut aus. Er schuf experimentelle Rindenmustern, gegossene Zuckerschalen, die aussehen wie aus Glas und für eine Galerie den größten Zuckervogel, der jemals in Deutschland hergestellt wurde, mit einer Flügelspannweite von mehr als 2 Metern. Schneeweiß und elegant, aber auf dem Kopf stehend.

Hier finden Sie die Kunstsammlung von Gerhard mit einzigartigen Zuckerskulpturen und hoffentlich süße Inspirationen.